Portakal Soslu Hindi Sote

Diyete başlayınca ya da “sağlıklı beslenme = tatsız tuzsuz” diye düşünüyorsan, gel o duvarları birlikte yıkalım.
Bugün Özel Mutfak’ta portakal soslu hindi sote yapıyoruz. Hem pratik, hem fit, hem de gerçekten lezzetli.
Diyete başlarken motivasyon arıyorsan, biz buradayız.
________________________________________
Malzemeler:
• 800 gram hindi göğüs (dilimlenmiş)
• 3 adet havuç
• 30 gram susam
• 2 diş sarımsak
• 4 adet taze soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
Portakallı sos için:
• 2 adet portakal
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• Yarım limon suyu
• Mısır nişastası
• Tuz
• Kırmızı biber
________________________________________
Hazırlanışı:
1. Küp küp doğranmış hindi göğsünü zeytinyağı eklediğin tavada kavurmaya başla.
2. Üzerine ince ince rendelediğin havuçları ve ezilmiş sarımsakları ekle.
3. Ayrı bir kapta portakal suyu, ılık su, mısır nişastası, soya sosu ve rendelenmiş limon kabuğunu çırparak sosu hazırla.
4. Havuçlar biraz yumuşadıktan sonra hazırladığın sosu tencereye ekle.
5. Kısık–orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişmeye bırak.
6. Sosu kıvam alıp hindiyle bütünleştiğinde ocaktan al.
7. Sıcak servis et.
Afiyet olsun.