Glutensiz Pizza Poğaça Tarifi

O yumuşacık pizza poğaçaları hatırlıyor musunuz? 🧡 🍕
😍 Okula giderken pastaneden alınan, içi yumuşacık, dışı hafif kıtır o pizza poğaçaların tadı damağımızda kalmıştı. Biz de bu nostaljiyi biraz daha “masum” hale getirdik: Çiğ karabuğday unu ile glutensiz pizza poğaça yaptık 🌾✨
Hem glutensiz beslenenler için uygun, hem de çocukluğumuzun o unutulmaz lezzetini hatırlatan nefis bir tarif oldu.
Tadı mı? Bizi direkt ilkokul sıralarına götürdü 🎒✨
________________________________________
Malzemeler
Hamur için:
• Alabildiği kadar Nustil Çiğ Karabuğday Unu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
Üzeri için:
• Kaşar peyniri
• Sucuk
_______________________________________
Hazırlanışı
1. Hamuru hazırlayın:
Süt, zeytinyağı, yumurta, yumurta beyazı (sarısı üzeri için ayrılacak), tereyağı, sirke ve tuzu bir kaba alıp güzelce karıştırın.
2. Karışıma kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Ardından alabildiği kadar çiğ karabuğday unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan bezeler alın, yuvarlayın ve avuç içinde hafifçe bastırarak açın.
Ortasına bir dilim sucuk, üzerine rendelenmiş veya doğranmış kaşar peyniri ekleyin.
4. Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 180°C’de üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun 😋