Sabah kahvaltılarına lezzetli ama zahmetsiz bir dokunuş arıyorsanız, bu tarif tam size göre.
Bu hafta Özel Mutfak’ta enfes muzlu pankek hazırladık.
Üstelik yumurta kokusunu sevmeyenler için de güzel bir çözüm sunan, hafif ve dengeli bir tarif.
Hem pratik hazırlanıyor hem de içeriğiyle gönül rahatlığıyla tüketilebiliyor.
Aceleyle çıkan sabahlarda, uzun uzun mutfakta vakit harcamadan sıcak ve doyurucu bir kahvaltı yapmak isteyenler için gerçek bir kurtarıcı.
________________________________________
Malzemeler
• 1 olgun muz
• 1 adet yumurta
• Bir tutam tarçın
• 1 yemek kaşığı yulaf unu
• Üzeri için: fıstık ezmesi
________________________________________
Hazırlanışı
1. Olgun muzu bir kaseye alın ve çatal yardımıyla iyice ezin.
2. Üzerine yumurtayı kırın ve karıştırın.
3. Karışıma yulaf ununu ve damak zevkinize göre tarçını ekleyin.
4. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Tavayı hafifçe yağlayın ve yağı fırça yardımıyla eşit şekilde yayın.
6. Karışımdan küçük porsiyonlar alarak pankekleri tavaya dökün. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
7. Pişen pankeklerin üzerine fıstık ezmesi ekleyerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
