Aralık ayı geldi çattı. Yeni yıl ışıkları, kalabalık sofralar ve uzun sohbetler derken, biz de Özel Mutfak’ta yılbaşı sofralarına çok yakışacak pratik bir meze hazırladık.
Bugün sofranın hem rengiyle hem lezzetiyle fark yaratan bir tarif yapıyoruz: kırmızı pancar mezesi.
Yapımı çok kolay, malzemeleri sade ve sonucu her zaman garanti.
Kısa sürede hazırlanıyor ama sofrada etkisi büyük.
Misafirlerin “bunu nasıl yaptın?” diye soracağı türden, tam bir kurtarıcı.
________________________________________
Malzemeler
• 1 adet pancar
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Mayonez
• Sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
________________________________________
Hazırlanışı
1. Pancar ve havucu rendeleyin.
2. Sıvı yağda yumuşayana kadar soteleyin ve soğumaya bırakın.
3. Ayrı bir kapta süzme yoğurt ve mayonezi karıştırın.
4. Soğuyan pancar–havuç karışımını yoğurtlu karışıma ekleyin.
5. Sarımsak ve tuzu ilave edip güzelce karıştırın.
6. Dilediğiniz şekilde servis edin.
Afiyet olsun.
Kırmızı Pancar Mezesi
Kategoriler: Yemek Tarifleri
