Dikkat: Bu tarif yoğun kuruyemiş ve hurma içerir.
Ama klasik hurma–kuruyemiş barlarıyla karıştırmayın; bu tarif bambaşka bir boyutta.
Pişmeyen, unsuz ve şekersiz bir kurabiye hazırlıyoruz.
Badem, bal, yer fıstığı ezmesi ve Hindistan cevizi yağının lezzeti; hurma ve cevizin enfes dokunuşuyla birleşiyor.
Sonuç, tatlı keyfini fazlasıyla karşılayan bir lezzet.
Hem besleyici bir ara öğün hem de vicdan rahatlatan bir tatlı arıyorsanız, mutlaka deneyin.
Sonra da yorumlarda nasıl bulduğunuzu paylaşmayı unutmayın.
________________________________________
Malzemeler
Alt kat için:
• 1 kase badem
• 3–4 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
• 3 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
Üst kat için:
• 12–14 adet çekirdeksiz hurma
• 1 kase ceviz
________________________________________
Hazırlanışı
1. Bademleri mutfak robotunda iyice çekin. Üzerine Hindistan cevizi yağı, yer fıstığı ezmesi ve balı ekleyip tekrar karıştırın. Homojen hale gelince yağlı kağıt serilmiş bir kaba alıp kaşıkla bastırarak sıkıca yerleştirin.
2. Hurma ve cevizleri birlikte mutfak robotundan geçirin. Yumuşak ve yapışkan bir kıvam alana kadar çekin.
3. Üst katmanı alt katmanın üzerine yerleştirip iyice bastırarak katmanların birleşmesini sağlayın.
4. Üzerini ceviz parçalarıyla süsleyin, dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
